近期,阳江市食品药品监督管理局组织对全市端午节应节食品专项监督抽检工作,具体为粽子15批次。检验结果全部合格。检验依据和项目具体如下:
抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》等。
抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、纳他霉素、甜蜜素、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、大肠菌群、菌落总数、二氧化硫残留量等。
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